Algarrobo
Prosopis chilensis

Mide entre 8 a 14 metros de altura. Posee ramas flexibles y con espinas, mientras que sus hojas son caducas y de color verde amarillento. Sus flores aparecen desde octubre a diciembre y su fruto de este árbol es la algarroba, una vaina de color castaño, que mide hasta treinta centímetros, que tiene en su interior una pulpa dulce con la que se hacen distintas preparaciones y, también, se usa como forraje. Las semillas son uniformes y fueron el modelo a seguir al crear el quilate en joyería